Agricoltura Bio

orto1001L’azienda agricola Poggiolo si estende su circa 50 ettari coltivati secondo il metodo biologico a vigneto (uve grechetto e sagrantino) uliveto,(varietà di leccino, frantoio, agogia) e cereali (grano, farro,orzo,mais) . Le uve vengono vinificate in azienda e le olive molite danno vita ad un olio dal carattere deciso, imbottigliato e venduto in azienda. Un bosco  adibito a fondo chiuso di circa 30 ettari viene utilizzato per il pascolo delle circa 100 pecore allevate e per la produzione di legna. L’azienda ospita anche una ventina di cavalli, parte dei quali è utilizzata per le lezioni e le passeggiate degli ospiti.
Un grande orto biologico  e un frutteto con varietà autoctone fornisce all’Osteria e agli ospiti verdure e frutta di stagione.

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